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商品カテゴリ一覧 > 丹波黒豆 豆菓子



当社には栗の 甘納豆づくりの 長い伝統 がございます。 その技術を黒豆にも活かせないか、と考えたのが きっかけ。 試行錯誤を経て、 口に含むとじわっとほのかに 蜜の味が溶けてくる、やわらか〜い黒豆の 甘納豆 ができあがりました。 それを、お召し上がりになるお客様の福を祈って 「福豆」 と名付けました。

緑茶だけではなくコーヒー大好きの店長はいつもブラックコーヒーと 合わせてゆっくり味わっています。 よくよく考えると、 コーヒーに合うお菓子 って あまりないんですよね。香りが負けず、甘味が でしゃばらないお菓子。
今のところこんなにコーヒーに合うお菓子には 出会っていません。

漢方では、黒豆は、古くから評価されており、 明の時代に 李時珍が著した 『本草綱目』 という薬学書には、 「5色あ る大豆のうち、 黒豆のみにすぐれた薬効がある 」 と記載さ れているほど。

大豆・枝豆・小豆・黒豆の4種類の豆の比較実験によると 上記の4種類の豆をそれぞれ潰し、万病の原因とされる人工 の活性酸素を加える。実験結果によると、黒豆は、 他の豆と比べてより早くより大量に活性酸素を発酵し、消去 してしまうということがわかったそうです。

また黒豆には、血圧を正常値に戻し、 血液をさらさらにする効果 もあり、 さらには 糖分の吸収を抑える、 脂肪の吸収を抑える、 精神安定、 ストレス食欲(不満やイライラが過食の原因となる)をとり除く作用も あるそうです。





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福豆

最高級丹波黒豆甘納豆 福豆150g

1,080円(本体価格:1,000円 + 消費税:80円)

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